全国地ビール醸造者協議会

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黄桜酒造株式会社　（会員）

キザクラシュゾウ

京都府

TEL：075-611-4101

ホームページ：http://www.kizakura.co.jp/

醸造所からのメッセージ：
仕込水として銘水「伏水」の使用。ゴールドビールの様に清酒酵母の使用など、清酒の銘醸地=伏見=の地域特性を重視した品質第１のビール醸造に取り込んでいます。

銘柄情報

ケルシュキョウトジビールサカグラジコミ

ケルシュ京都地ビール酒蔵仕込

タイプ：ケルシュタイプ（エール）

アルコール度：5％

醸造方法：糖化方法=インフェージュン、上面発酵

コメント：
色は淡い黄金色、華やかなアロマホップの香りとさっぱりとした飲み口が特長のビールです。

アルトキョウトジビールサカグラジコミ

アルト京都地ビール酒蔵仕込

タイプ：アルトタイプ（エール）

アルコール度：5％

醸造方法：糖化方法=デコクチオン、上面発酵

コメント：
色は濃い赤銅色、香ばしい麦芽の香りとホップの苦みがバランス良く調味したビールです。

ゴールドキョウトジビールサカグラジコミ

ゴールド京都地ビール酒蔵仕込

タイプ：nodata

アルコール度：3.8％

醸造方法：清酒酵母を使用したビール、上面発酵

コメント：
色は淡い黄金色、自社で開発した清酒酵母を使用したもので清酒風味を有するオリジナルビールでややアルコールを低く抑えている。

nodata

Ｈ116

タイプ：発泡酒

アルコール度：nodata

醸造方法：デュフェージョン法、米こうじ使用

コメント：
麦芽の他、米こうじを原料としたもので、米こうじの持つ酸味を特長としたビールで爽快感のあるさっぱりとした味に仕上がっている。

ブルワリーパブ情報

kappaTengoku黄桜酒場

京都市伏見区塩屋町228

TEL：075-611-9919

営業時間：平日11時30分～14時、17時～22時　土・日・祝日11時～22時

休業日：不定休

屋内座席数：188

屋外座席数：20

交通案内：京阪本線中書島駅下車徒歩5～7分近鉄線桃山御陵駅下車徒歩5～7分

要予約の有無：有

メッセージ：
古くから酒どころとして栄えた伏見で地ビールとバーベキューが楽しめる「KappaTengoku黄桜酒場」隣接する麦酒工房で造られた新鮮なビールがそのまま味わえる贅沢さ。

醸造所見学情報

キザクラ・カッパカントリー（黄桜記念館の見学コース）

京都市伏見区塩屋町228

TEL：075-611-9921

見学可能時間：10時～17時

休館日：月曜日

要予約の有無：無

交通案内：京阪本線中書島駅下車徒歩5～7分近鉄線桃山御陵駅下車徒歩5～7分


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