全国地ビール醸造者協議会

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石垣島ダックスブロイハウス株式会社　（会員）

イシガキジマダックスブロイハウス

沖縄県

TEL：0980-83-0202

ホームページ：http://www.island-net.com/beer/

醸造所からのメッセージ：
ドイツのダックスブロイ社とライセンス契約を結び、本場のドイツの味を日本最南端の醸造所で製造しています。南の島仕込みのドイツの味を是非どうぞ。

銘柄情報

ヴァイツェン

Weizen

タイプ：ヴァイツェン

アルコール度：約5％

醸造方法：nodata

コメント：
原料に小麦モルトを使い控えめな苦味とフルーティーな香りでこくがあり口の中で味わいがゆっくり広がります

ピルスナー

Pilsner

タイプ：ピルスナー

アルコール度：約5％

醸造方法：下面発酵

コメント：
喉越しさわやかで淡色。アロマホップ香と苦味の効いた味わい。

ヘレス

Hell

タイプ：ヘレス

アルコール度：約5％

醸造方法：nodata

コメント：
ホップのアロマと苦味を控えめに麦芽の風味がただよいます。

ドュンケル

Dunkel

タイプ：ドュンケル

アルコール度：約5％

醸造方法：nodata

コメント：
南国風の爽快感溢れる黒ビール！コクとほのかなローストモルトの香りの漂う苦味の少ない味わい。

ヴァイツェンボック

Weizen bock

タイプ：ヴァイツェンボック

アルコール度：約7％

醸造方法：nodata

コメント：
ヴァイツェンをさらに、コク香りを濃厚にした感じ。アルコール度数も高い。

ブルワリーパブ情報

石垣島ダックスブロイハウス

石垣市新川2074-4

TEL：09808-2-5010

営業時間：11時～23時（L/O22時）

休業日：毎週木曜日

屋内座席数：74

屋外座席数：50

交通案内：市内より車で5分

要予約の有無：7名以上は要予約

メッセージ：
石垣島の海の幸と山の幸をふんだんに取り入れ、八重山古来のゴーヤチャンプルなどをフレンチ風ソースで仕上げ、又特上の石垣牛のステーキとバーベキューを用意。


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